Aprenda como fazer nuggets de frango caseiro na Airfryer. Receita fácil, crocante por fora, macia por dentro e sem excesso de óleo. Ideal para toda a família.
Se você procura uma alternativa mais saborosa e saudável aos nuggets industrializados, esta receita de nuggets de frango caseiro na Airfryer é perfeita. Feitos com peito de frango temperado, empanados com uma casquinha super crocante e preparados praticamente sem óleo, eles ficam irresistíveis.
Além de serem econômicos, os nuggets caseiros podem ser congelados e preparados sempre que bater aquela vontade de um lanche rápido ou de uma refeição prática para toda a família.
Por que fazer nuggets caseiros?
- Mais saudáveis que os industrializados.
- Sem conservantes.
- Super crocantes.
- Feitos praticamente sem óleo.
- Ótimos para congelar.
- As crianças adoram.
Ingredientes
- 500 g de peito de frango em cubos
- 2 dentes de alho
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (chá) de cebola em pó
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha panko ou farinha de rosca
- Azeite em spray (opcional)
Como fazer Nuggets de Frango na Airfryer
1. Prepare a massa
Coloque o frango, alho, sal, páprica, cebola em pó e pimenta no processador. Bata até formar uma pasta homogênea.
Misture a farinha de trigo até dar liga.
2. Modele os nuggets
Com as mãos levemente umedecidas, modele pequenos nuggets do tamanho desejado.
3. Empane
Passe cada unidade no ovo batido e depois na farinha panko, pressionando levemente para formar uma casquinha uniforme.
4. Leve para Airfryer
Preaqueça a Airfryer a 200°C.
Disponha os nuggets sem sobrepor.
Se desejar, borrife um pouco de azeite.
Asse por aproximadamente 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo para dourarem dos dois lados.
Dicas para nuggets ainda mais crocantes
- Utilize farinha panko.
- Não encha demais o cesto.
- Pré-aqueça a Airfryer.
- Vire os nuggets na metade do preparo.
- Borrife um pouco de azeite para dourar mais.
Veja também: Macarronada Caseira com Molho de Carne
Molhos que combinam
- Barbecue
- Mostarda e mel
- Maionese temperada
- Ketchup
- Molho de alho
- Molho de queijo
Pode congelar?
Sim. Depois de empanados, coloque os nuggets em uma assadeira e leve ao freezer até endurecerem. Depois transfira para sacos próprios para congelamento.
Na hora de preparar, leve diretamente para a Airfryer sem descongelar, aumentando apenas 3 a 5 minutos no tempo de preparo.
Informações da receita
- Rendimento: 20 nuggets
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo na Airfryer: 15 minutos
- Dificuldade: Fácil
Resultado
Esses nuggets de frango caseiro na Airfryer ficam extremamente crocantes por fora, macios por dentro e muito mais saborosos do que as versões industrializadas. Uma receita simples, econômica e perfeita para qualquer ocasião.