Introdução
Não dá para acreditar que o Dia de Ação de Graças já está chegando! 🍂
Se você está procurando receitas de acompanhamentos fáceis e saborosos, essas cebolas assadas gratinadas com queijo são simplesmente irresistíveis.
Perfeitas para o Dia de Ação de Graças, Natal ou qualquer refeição especial, elas combinam a doçura natural da cebola com um molho cremoso e gratinado — um prato simples que impressiona!
🧀 Por que você vai amar essa receita
- É fácil e rápida de preparar.
- Fica cremosa, dourada e cheia de sabor.
- É uma ótima alternativa vegetariana ao tradicional gratinado de batatas.
- Acompanha perfeitamente carnes assadas, aves ou peixes.
🍽️ Ingredientes
- 4 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de tomilho seco (ou fresco a gosto)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher (chá) de mostarda Dijon
- 1 xícara de queijo ralado (mussarela, gruyère ou parmesão)
- Opcional: 1 colher (sopa) de pasta de missô branco (para um sabor umami extra)
👩🍳 Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 230 °C (450 °F).
- Monte a base: coloque as rodelas de cebola em uma assadeira untada, formando uma camada única.
- Tempere: regue com azeite e tempere com tomilho, sal e pimenta.
- Pré-asse: leve ao forno por 20 minutos para amaciar as cebolas.
- Prepare o molho: em uma panela pequena, aqueça o creme de leite até começar a ferver. Adicione a mostarda e metade do queijo, mexendo até derreter.
- Monte o gratinado: despeje o molho sobre as cebolas pré-assadas, cubra com o restante do queijo e cubra com papel-alumínio.
- Asse novamente: leve ao forno por mais 20 minutos, até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
- Sirva quente — o sabor cremoso e levemente adocicado das cebolas vai conquistar todos!
💡 Dicas e variações
- Substitua o queijo por parmesão, gorgonzola, cheddar ou gruyère.
- Para um sabor mais marcante, adicione pasta de missô branco ao molho.
- Sirva com carnes assadas, frango grelhado ou como prato principal vegetariano.
🕒 Tempo total
- Preparo: 10 minutos
- Cozimento: 40 minutos
- Total: 50 minutos
- Rendimento: 4 porções